本报讯(记者刘伟)7月1日起，消费者在石家庄市的餐馆就餐时，要留心其是否在经营场所的显著位置悬挂上了卫生许可证、食品卫生监督量化分级标示以及营业执照。如果没有，您就得提高警惕了，最好考虑另选就餐场所，并拨打电话88884000、88884999对该餐馆予以举报。

《石家庄市餐饮业食品卫生管理办法》(以下简称“《办法》”)将于7月1日起施行。《办法》明确规定：“餐饮业生产经营者应当将卫生许可证、食品卫生监督量化分级标示和营业执照悬挂在经营场所的显著位置。”市卫生监督局有关负责人表示，这一规定可使消费者避免到无证、无照餐饮单位就餐，并对就餐单位的食品卫生信誉等级一目了然。

从去年起,石家庄市以中小餐馆为重点，对餐饮单位开展了食品卫生监督量化分级管理工作，对餐饮单位进行风险分级和信誉度分级。主要根据餐馆的基础卫生设施与条件和卫生状况，确定其食品卫生信誉度等级。有关部门按相关标准评分后，评定出食品卫生A级、B级、C级、D级单位(评定工作定期开展，分级结果是动态的)，4个级别的单位食品卫生信誉度依次递减、风险等级依次增加。

据悉，有关部门将强化对风险性较高和食品卫生信誉度较低的C、D级单位的监督检查，严厉查处各种食品卫生违法行为。建议消费者尽量到风险性较低、食品卫生信誉度较高的餐馆就餐。

相关规定

《石家庄市餐饮业食品卫生管理办法》所称的餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品、消费场所和设施的食品生产经营行业，包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等。

按照规定，餐饮业生产经营者承办一百人以上聚餐和重大接待活动的，应当按有关规定对所供应的食品留样，并保存48小时；市卫生行政部门应遵循保障消费者健康、保证餐饮具卫生、布局合理、方便经营的原则，根据餐饮业生产经营者的数量、餐饮具集中消毒需求和供应范围，制定餐饮具集中消毒企业设置规划，报经市人民政府批准后予以公布。