本报讯(记者李春炜)昨日，石家庄市商务局发出《关于做好2007年“五一”节日市场供应和食品安全工作的通知》，要求有关单位做好黄金周市场供应和安全工作。

通知要求，有关单位要制定和完善《生活必需品市场供应应急预案》，妥善处理可能发生的市场异常波动事件。同时，各商贸企业要根据节日市场消费结构变化情况，大力增加优质品牌商品供应，合理调整市场商品品种、档次结构，开展形式多样、内容健康的促销活动。加强节日期间食品安全工作。督导商贸企业在节前集中开展一次食品清仓查库活动。

集中开展酒类、肉类市场专项检查，严厉打击私屠滥宰，严肃查处生产、加工、销售病害肉、注水肉、假酒、毒酒及改换过期食品包装标签等不法行为，严格实行不合格食品的退市、召回、销毁、公布制度。

此外，通知要求，各商贸企业要加强黄金周期间重大活动的安全防范工作，加强营业高峰期、展览会、开业庆典和促销等经营活动的组织管理。