多年来，张家口市把发展杏扁生产作为全市生态建设的重点内容，抓住机遇，集中人力物力，实施优惠政策，落实管理措施，使杏扁生产不断向规模化、产业化经营方向迈进。
截止2004年底，全市杏扁基地面积达161万亩，杏扁基地初具规模，40多个乡杏扁面积超万亩。基地总面积约占全国三分之一，总产量占全国二分之一，成为国内最大的杏扁基地。基地覆盖15个县区、120多个乡镇、1300多个村，42万农户、120多万农村人口受益。形成了涿鹿县矾山镇、蔚县北水泉镇和常宁乡等10个专业乡、305个专业村。其中，千亩以上基地村达到300多个，五千亩以上基地乡达到35个，万亩以上基地乡达到40个。今年春季，又新栽植杏扁12.4万亩，山杏37.4万亩。
杏扁年产量达到908万斤，为全市十几家加工厂提供果肉、果核等副产品2600万斤。全市产区群众人均杏扁收入近百元，专业乡、村人均杏扁收达800-1000元。位于小五台山脚下的蔚县常宁乡宋家庄村，年平均温度只有6.5℃，他们把发展杏扁作为全村支柱产业，发展杏扁一千多亩，人均近三亩。连续多年人均杏扁收入超千元，成为典型的杏扁小康村。常宁乡安庄村的3亩杏扁示范园，曾创造了亩产172.5公斤、产值7900元的全国最高纪录。
为实现杏扁基地建设良种区域化、种植规模化的目标，在条件较好的地区，基地主要发展了“龙王帽”品种，约占种植面积的70%，辅之以丰产性较强，可做授粉品种的“一窝蜂”（约占20%）；在温度较低，“倒春寒”较为严重的地区，重点发展了10%左右的“优一”品种。该品种是我市林科所和蔚县林业局选出，丰产、出仁率高，抗花期低温，是不可多得的耐寒良种。近两年，又引进了国家杏李种质资源圃选育的“国仁”、“优仁”两个品种试种。
张家口市把杏扁产业列入全市八大农村支柱产业之一，通过招商引资、部门协调，利用优惠政策促进企业联合，有实力的龙头企业已经形成。蔚县组建了杏扁总公司，现有职工50多人，资产1200万元，年加工杏扁能力1000吨，年产值2000万元，利税160万元。该公司的产品已打入香港、澳门、北京等国内10多个大中城市的市场，打入南方和东方两大航空公司，成为航空配餐食品，并延伸到东南亚。涿鹿县果仁公司，信仁公司，神鹿公司等杏扁精包装厂，年包装加工杏扁5000多吨，提高了产品档次。涿鹿县以杏核为原料生产的活性碳行销全国各地；怀来、蔚县、涿鹿、怀安、万全等县的十几个果品加工厂以杏肉为原料生产果脯、果丹皮、果茶等产品销往京津等大城市，有的还出口国外。 
为把杏扁产业做大做强，张家口制定了发展目标：每年发展15-20万亩，到2007年达到260万亩，杏扁产量1000-1200万斤，产业产值1.8-2亿元。2010年达到300万亩，同时贮备山杏资源100万亩，视市场情况嫁接改造，保持杏扁产业在全国的领先地位。